5/19/2016

Viimeaikaisia puuhasteluita

IMG_6099 (2).jpg

Mulla soi Spotifystä Paras fiilis! -lista. Fiilistelen tätä jo kolmatta päivää putkeen.

IMG_6073 (2).jpg

Ahertanut valmistujaislahjojen parissa. Mä olen vallannut koko olohuoneen niiden tekoa varten, kaikki välineet kätevästi sekaisin lattialla. Harmi kyllä en voi paljastaa vielä mittää, ettei yllätykset mene piloille. Ehkä mä jaan lopputulosten helmiä, kunhan juhlahuumasta on ensin toivuttu.

Innostuin toissa yönä klikkaamaan Sekaisin-sarjan ensimmäisen jakson ennen nukkumaanmenoa ja kohta sitä kello kolme yöllä oltiin hiippailemassa hakemaan yöpalaa. Oli niin koukuttavan hyvä, että aamuyöhön katsottiin ja hykerreltiin mustalle huumorille.

IMG_6092 (2)-Edit.jpg

Ollaan käyty Murun kanssa ulkona lenkillä sään salliessa. Se on niin tykännyt kävellä edestakaisin läheistä metsäpolkua. En vaan tiedä uskaltaako samoille suunnille ihan heti mennä, kun viime kerralla koin ei-niin-kivan-yllätyksen. Huumeneula tai ei, hyvin epämääräinen sellainen, ei tehnyt mieli jäädä sen pahemmin ihmettelemään, kissa kainaloon ja äkkiä pois. Hyi.

Olen monena päivänä editoinut yömyöhään videota. Valehtelematta lähes tulkoon vuorokauden tunnit täyttävän editoinnin tulos oli alle kolmen minuutin leipomiselämys.

IMG_6037 (2).jpg

Mä en vaan jotenkin hahmota koko asiaa, että kolmen päivän päästä olen matkalla kohti Barcelonaa. Ihan hassua miten syksyisestä wa-viestin idean poikasesta kaikki lähti. Me ollaan oikeasti lähdössä. Niiku aikuisten oikeasti. Ihan hullua.

Eniten mua jännittää ehdottomasti lentäminen, koska viimeksi ,ja sen ainoan kerran lentokoneessa olen istunut ysiluokalla, ja sekin oli niinkin kauas kuin Helsinkiin. Tänään pitäisi aloittaa miettimään, että mitäkäs sitä pakkaa mukaan, ettei tartte sunnuntaina pää kolmantena jalkana juosta kaupoissa, että ei apua tartteen vielä sitä tätä ja tuota. Ja pyykätäkin pitäisi, ettei sunnuntaina hiustenkuivaaja huuda viimeistä päivää.

En tiiä ehdinkö postailemaan ennen reissua tai ajastanko ensi viikolle mittää, mutta palaillaan viimeistään matkan jälkeen palmupuiden täytteisissä kuvissa. Niitä on nimittäin luvassa paljon.

Share to Facebook Share to Twitter Email This Pin This

5/10/2016

Aurinkoinen juustokakku

Heippa!

Mä oon innostunut juustokakuista. Siis sellaisista, joissa ei tarvitse pelätä, että huutaako palohälytin kohta. Niin helppoa, tyrkkäät vain jääkaappiin yöksi ja seuraavana päivänä pääsee herkuttelemaan, nam!

Äitienpäivää ajatellen päätin kokeilla erilaista juustokakkua. Jotain raikasta, hedelmäistä ja siitä se ajatus aurinkoisesta sitten lähti.

IMG_6982.jpg

Pikaisen googlettelun jälkeen löysin hyvältä vaikuttavan ohjeen maku.fi sivustolta.

POHJA

200 g kaurakeksejä
100 g leivontamargariinia
1 tl inkivääriä

TÄYTE

4 kpl liivatelehtiä
2 1/2 dl vispikermaa
400 g maustamatonta tuorejuustoa
1 1/2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1/2 dl sitruunamehua

PINNALLE

3 kpl liivatelehtiä
1/2 dl sitruunamehua
2 dl persikkaa säilykkeenä ( kannattaa tehdä vähän reilummin, että riittää paremmin )

IMG_6986.jpg

Hienonna keksit pohjaa varten monitoimikoneessa. Sekoita joukkoon sulatettu rasva ja inkivääri.

Painele pohjataikina irtopohjavuoan ( 24 cm ) pohjalle leivinpaperin päälle.

Vaahdota vispikerma ja lisää joukkoon notkistetty tuorejuusto, sokeri ja vaniljasokeri.

Upota liivatelehdet kylmään veteen. Purista liivatteista ylimääräinen vesi ja liuota ne kuumennettuun sitruunamehuun.

Kaada jäähtynyt liivateseos ohuena nauhana juustotäytteeseen ja sekoita tasaiseksi. Levitä täyte pohjan päälle vuokaan ja anna hyytyä jääkaapissa yön yli ( tai muutamia tunteja ).

Upota liivatelehdet kylmään veteen pintaa varten. Kuumenna sitruunamehu ja liuota liivatteet siihen. Soseuta persikat monitoimikoneessa ja kaada sitruunamehuseos sekaan. Kaada seos juustomassan päälle ja anna hyytyä vielä ainakin tunti jääkaapissa ennen tarjoilua.

IMG_6991.jpg

Oli muutes hyvää! Kelpasi äiteelle ja muille niin hyvin, että teen tätä myös pikkusiskon ylppäreihin. Pitää pitää peukut pystyssä, että onnistuu silloin myös yhtä hyvin. Ja kesällä voisi kyllä testailla muitakin juustokakkuja :-)

Share to Facebook Share to Twitter Email This Pin This

5/02/2016

Kesälomalla

IMG_6459-Edit.jpg IMG_6462-Edit.jpg

 Aamulla satoi vettä ja ketutti.

Viimeinen koulupäivä tälle keväälle, vähän ehkä sellainen haikea fiilis. Ensimmäinen vuosi taputeltu pakettiin. Syksyllä jo tuutoroin uusia tulokkaita, hui.

Metsästin täydellisesti istuvia bikineitä, vaikka viime vuonna uudet ostin. Hypistelin kesäkimpsuja ja mietiskelin, että tää näyttäis niin hyvältä Barcelonan kaduilla.

Vappu tuli ja meni, mutta munkkeja jäi.

Game of Thronesin uusin jakso kutkuttaisi kovasti kahtoa, mutta toisella on vielä kouluhommat kesken. Pitää malttaa odottaa.

Illalla paistoi aurinko ja hymyilytti, kesäloma alkoi.

Share to Facebook Share to Twitter Email This Pin This